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投资有风险 选择需谨慎
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怎样正确选择餐饮项目?

2018年12月06日 13:31文/亨德士 浏览5423次

  建议大家选择餐饮项目要遵守:一、特色要鲜明,但要符合大众口味;二、紧跟流行趋势,但要眼光长远,不盲目跟随;三、产品能标准化,不过分依赖厨师;三、产品能标准化,不过分依赖厨师等等。

  餐饮项目一:特色奶茶店

  要说当今什么饮品最受欢迎,非奶茶莫属。据行业人士透露,很多奶茶店铺规模虽小,但是其营业额进入,月入数万算是常事。开一家奶茶店,只需几平米小店即可开业,因此,在房租方面可以节省不少。此外,奶茶的原料也不是很贵,换句话说,一杯奶茶的成本并不高,但是当今奶茶售价却越来越贵。所以说,如果你想找一个小投资创业项目,开一家奶茶店是相当不错的选择。开一家奶茶店品类丰富,融合台式及港式饮品精髓。品牌以品类完善,口感丰富,赢得消费者喜爱。

  餐饮项目二:冰淇淋店

  如今的冰淇淋早已不再仅仅满足于止渴,而是花样繁多、口味各异,可四季热卖、长久经营,属于都市人时尚生活的一部分。冰淇淋连锁店的投资规模可大可小,1.8万元即可起步开店,5万元即可开一家专卖店,特别适合刚涉足餐饮业的小本创业者。

  餐饮项目三:风味小吃

  “土家烧饼”、“巴比馒头”、“兰州拉面”、“串串烧”等风味小吃店的层出不穷,证明风味小吃的市场消费潜力不可轻视。而且,这种小吃店投资门槛低,设备、人工、租金等加起来前期投入不过四五万元,但利润丰厚。现在什么生意好做呢?据悉,一家“巴比馒头”店,月销售额为9万元,收益可达2万元。中华美食源源流长,风味各异,品种繁多,关键是经营品种定位要准确,卖什么、怎么卖、卖给谁等问题,一定要事先考虑清楚。此外,不仅要突出风味,更要重视质量。

  餐饮项目四:甜品屋、汉堡店

  甜品是如今的一种饮食时尚,多以水果为原料,既健康又美味,正吸引越来越多的消费者,尤受到年轻女孩青睐。现在什么生意好做呢?经营甜品的成本很低,毛利率维持在40%~50%并不困难。此类店铺的价格空间较大,在居民区开店应低些,因为要做熟客生意;在商业区开店则可适当将价格调高一些,因为不少人把甜品屋当作高雅的休闲场所。若配以汉堡、三明治等快餐或商务套餐,相信能吸引更多消费者。